一、概述
夏日是啤酒銷售高峰期，近日知名品牌百威啤酒卻遭遇到“假酒”風波。近期在網上流傳一段視頻：在一個簡陋的棚戶房內，4名操作工人拿著疑似回收沒有頂蓋的“百威”啤酒罐，徒手放進箱子里，盛滿后又將罐子放在桌上。在這段網上熱傳的視頻中，整個操作流程十分簡陋，沒有經過嚴格的清潔消毒，惡劣的生產環境在視頻中一覽無余。
二、詳細介紹
5月29日，百威公司對外表示，網絡視頻片段來自假酒工廠，目前已向公安機關報案。公司不會以任何形式或途徑與第三方機構合作啤酒生產、分裝等工序。
從2005年起全國各地監管部門已查獲多起百威啤酒制假窩點，呈現出一條比較成熟的制假模式——制假窩點在回收百威啤酒罐后，重新灌入其他品牌的低價啤酒，主要銷往KTV、酒吧等娛樂場所。根據查獲案件來看，其造假利潤空間巨大，其成本僅需3至4元，加工后往往售價高達20至30元左右。
造假產業鏈也催生出了回收舊百威啤酒罐的生意。近日有媒體報道，大量百威啤酒罐在網絡上公開出售，且分為“白罐”、“翻新罐”和“新罐”三種，價格從0.5元至2元/個不等。賣家稱，這些罐子主要用于生產高仿的百威啤酒，其中“白罐”可以任意噴涂，而且不僅限于一個品牌，翻新罐都來自正品的百威啤酒使用后的舊罐，看上去“更真”。在百威啤酒貼吧，有大量出售空啤酒罐以及出售灌裝機等內容的帖子。在首頁的50條信息里，有40多條都是出售空罐、紙盒、灌裝機的內容。
6月1日，湖北武漢東西湖區搗毀一處灌裝假冒百威啤酒的黑作坊，一批假冒百威啤酒被查繳。調查發現，制假人員利用回收的百威啤酒瓶，再壓上假冒的百威啤酒標志瓶蓋，制造假冒的百威啤酒。質監人員當場收繳和封存了制假設備及240瓶假冒百威啤酒、2400個回收的百威啤酒瓶、包裝箱。
執法人員介紹，這類灌裝的假冒啤酒，一般在幾天內會迅速變質，并且灌裝過程中也有可能出現微生物污染、病菌傳染等情況，消費者飲用后可能對健康造成損害。
如何區分啤酒的真假？1、看啤酒的商標。真品的酒標字體準確，圖案清晰，紙張平滑，整體看有光澤，包含內容介紹詳細；而假啤酒的酒標印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址含糊不清。另外有一些小酒廠用他人的著名商標登記為自己的企業名稱，在酒標上放大使用，而自己真正的商標卻縮小得難以被消費者發現。2、看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產日期十分清晰，內襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。3、看酒體色澤和泡沫。優質啤酒淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。劣質啤酒色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者液體混濁。啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8—15℃時，5分鐘內泡沫不應消失;同時泡沫還應細膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
（內容參考新京報）
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