概述
近年來，農(nóng)產(chǎn)品的安全問題一直是社會各界廣泛關注的重要方面。農(nóng)產(chǎn)品安全問題直接關系到人們的衣食住行——食品安全、服裝面料安全等。針對農(nóng)產(chǎn)品安全領域出現(xiàn)的新情況、新問題，國家也進一步加大了質(zhì)量監(jiān)管措施，多各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室重點支持，農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室的作用也越來越廣泛。
農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室建設是一個復雜的系統(tǒng)工程，本文主要介紹一下在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設過程中需要注意的事項。
一、應遵循的原則
建設農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室的目的就是檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，為生產(chǎn)者、消費者及政府提供科學、準確的質(zhì)量數(shù)據(jù)。實驗室內(nèi)產(chǎn)品檢測，會用到大量有毒有害試劑，對實驗室人員、實驗室儀器甚至周邊環(huán)境容易造成不利影響。
1、保護實驗室人員、實驗室設備和周邊環(huán)境，是農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室須注意的重要原則之一。
2、在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室中對資源的合理利用，節(jié)約能源，也是需要注意遵守的原則。
3、實驗室人員的專業(yè)性，實驗室設備的齊全性和精密程度，都是確保檢測結果準確性不可或缺的部分。
二、實驗室設計
實驗室的建設重在設計，包括場地考察、設計出圖等。施工前詳細進行咨詢探討，各部門協(xié)調(diào)規(guī)劃，進行理論分析完成色彩搭配等。建設中要對項目進行全方位跟進，對工程進行明晰化回報。施工后要定期診查，并專項錄檔。
三、基本結構布局
農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設及投入使用，不但需要精密的實驗室設備，優(yōu)質(zhì)專業(yè)的實驗室操作人員，還需要合理的實驗室規(guī)劃布局，以及適當?shù)沫h(huán)境條件。
農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室一般為社會第三方公益機構，承擔著各方委托檢驗任務，通過國家相關部門的計量認證和審查認可，在結構布局上應首先滿足評審要求。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室因使用大量有機、無機化學試劑甚至劇毒化學物品而對環(huán)境有很大的污染性，因此實驗室建設應遠離居民區(qū)。考慮到實驗室通風要求和節(jié)約能源，實驗室應為獨立建筑，多層建筑最佳，如果是共用建筑，應該在多層建筑特別是高層建筑的頂部最好，這樣在實驗室的通風設計和使用時會節(jié)約大量的資源和能源，并且通風效果較好。
因工作需要，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室可設置如下部分：業(yè)務收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等。
每個部分都有基本要求和特殊要求，業(yè)務收樣室主要與客戶打交道，接收樣品和發(fā)送檢測報告，處理客戶抱怨，是實驗室工作的窗口，應設置在建筑物的一層靠近門廳的位置或者每層建筑中廳的位置，總之，一切以方便客戶為準則。樣品檢測前處理室主要考慮通風要求。儀器分析室主要考慮用電負荷、控溫控濕、氣路、地線、消防手段等要求。稱量室要考慮氣流穩(wěn)定、無振動、隔離緩沖等要求。標液配制室要考慮獨立空間、防止交叉污染等要求。微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等潔凈區(qū)域應滿足國家相關技術規(guī)范要求。
在其他相關設施方面，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的配電功率，一般每個工作間電力配置應有10%功率富余。良好的通風系統(tǒng)，是保證一個實驗室正常運行的關鍵。洛可在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設中通常采用有機、無機排風管道，通風柜根據(jù)用戶需求安排全鋼、鋼木、pp等不同材質(zhì)通風柜，以及進口排風罩以便多人獨立進行小型實驗室操作。
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