一、概述
近日，南通農(nóng)物流檢驗(yàn)檢測中心投入使用，每天可完成快檢600批次以上。“對快檢出疑似農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，再使用精密儀器進(jìn)行定量分析。”檢測中心副科長朱華表示，提高檢測的科學(xué)性，把好食品安全關(guān)。
二、詳細(xì)介紹
南通農(nóng)物流檢驗(yàn)檢測中心配置有電子天平室、光譜室、前處理室、液相色譜室等，購置儀器包括不同精度的電子天平、可見分光光度計(jì)、紫外可見分光光度計(jì)、原子吸收分光光度計(jì)、離心機(jī)、干燥箱、振蕩器、農(nóng)殘速測儀、液相色譜儀等。
總面積約1000平方米，各科室分工合作、秩序井然。
農(nóng)產(chǎn)品檢測，最主要的是檢測農(nóng)藥殘留。檢測員首先將果蔬進(jìn)行剪葉或削皮，取樣2克左右放置燒杯中，再加入緩沖試劑。“然后將一批30個(gè)樣品放進(jìn)恒溫振蕩器中，使其充分搖勻。”朱華介紹，這個(gè)過程大概需要3分鐘。取出樣品后，再加入酶、底物以及顯色劑靜置，然后再放入農(nóng)殘速測儀中進(jìn)行檢測。“上機(jī)3分鐘即可顯示結(jié)果。”朱華告訴記者，如果結(jié)果呈陽性，則農(nóng)藥殘留不合格，需要再進(jìn)行定量分析進(jìn)一步確認(rèn)檢測結(jié)果。
目前，檢測中心共有30位檢測員，在現(xiàn)有檢測的品種和批次基礎(chǔ)上，采用“儀器快檢 試劑快檢”方式，檢測蔬菜、果品中的農(nóng)藥殘留，肉類中的水分和獸藥殘留，干貨、豆制品中的甲醛、二氧化硫、吊白塊殘留，各類農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬殘留等。
（文章參考中國化工儀器網(wǎng)）
