一、概述
明天就是元宵佳節，超市里的元宵、湯圓迎來售賣高峰。從北京市食藥監局獲悉，北京市已在16個區啟動覆蓋生產、流通、餐飲等全環節的元宵節前檢查，全市生產的元宵、湯圓連續六年全部合格，市民可放心食用。
二、詳細報道
昨天，北京昌平區食品藥品監管局執法人員來到位于北七家的北京稻香村食品公司食品廠，通過查驗現場、查看生產投料記錄、原材料購進記錄、銷售記錄等，對生產者法定義務落實情況進行了執法檢查。
生產車間內工作人員正在操作機器搖元宵，執法人員隨機對元宵進行快速抽檢。執法人員從元宵皮上刮取了少量糯米，然后用化學試劑檢測是否含有吊白塊。昌平區食藥監局生產監管科武貴勉介紹，經過對稻香村8個批次的抽檢，未發現添加甜蜜素、吊白塊、硼砂等違禁成分。
隨后，朝陽區食品藥品監管局執法人員來到卜蜂蓮花連鎖超市公司北苑路店，執法人員來到售賣元宵的冷柜前，檢查食品外包裝、環境溫度，并檢查進銷記錄。執法人員還當場抽取超市現售的元宵、湯圓，進行硼砂含量的快速檢測，檢測結果合格，均未檢出硼砂。
市食品藥品監督管理局食品流通監管處處長紀曄表示：“今年的元宵節恰逢周六，預計會出現一個食品銷售和消費的小高峰，根據此前市食品藥品監管局關于加強春節期間食品安全整治的部署，從元旦開始，我們加大了對糕點、肉制品、乳制品、水產品、兒童食品等節日食品的檢查力度，檢查將一直持續到元宵佳節過后。
截至2月7日，今年，市食品藥品監督管理局共從生產廠家、市場等環節抽樣元宵、湯圓產品126批次。其中，在生產環節抽取了稻香村、全聚德仿膳、宮頤府、好利來等深受消費者喜愛和知名老品牌產品30批次，在食品市場抽取30批次，在商場超市內抽取樣本66批次。市食品藥品監督管理局風險監測處副處長張衛民表示：“監測結果顯示，126個樣本均合格，合格率為100％。”
三、湯圓及元宵相關標準
1、SB/T 10423-2007速凍湯圓
標準摘要
本標準規定了速凍湯圓產品的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、銷售、召回的基本要求。
本標準適用以3.2定義產品的生產和銷售。
2、GB/T 23500-2009元宵
標準摘要
本標準規定了元宵的術語和定義、要求、試驗方法和檢驗規則以及標識標簽要求。
本標準適用于符合3.1定義的產品。
3、LS/T 3240-2012湯圓用水磨白糯米粉
標準摘要
本標準規定了湯圓用水磨白糯米粉的術語和定義、質量要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、儲存和保質期的要求。本標準適用于湯圓用商品水磨白糯米粉。
4、NY/T 1407-2007 綠色食品 速凍預包裝面米食品
標準摘要
本標準規定了綠色食品速凍預包裝面米食品的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于綠色食品速凍預包裝面米食品，包括速凍餃子、餛飩、燒麥、包子、湯圓、元宵、饅頭、花卷、粽子、南瓜餅等。
（內容參考北京晨報）
